Weintouren und Natur
Entdecken Sie Kreta mit dem Auto:
Weintouren und Natur: Die Anmietung eines Autos auf Kreta ist für Entdecker unerlässlich, um auf dieser riesigen und dennoch wunderschönen Insel zu navigieren. Lange Strecken und kurvige Straßen können die Unternehmungen der Besucher verstärken. Wenn Sie also planen, dass Ihr Urlaub auf Kreta unvergesslich ist, bietet Ihnen die Anmietung eines Autos die Freiheit, Ihre Erinnerungen auf Ihre Weise zu gestalten. Dies ist der Grund Athenscars Bietet zuverlässige Dienstleistungen mit über 50 Jahren Lokales Fachwissenein
Weintouren und Natur: Weintourismus ist eine weithin bekannte Form des Tourismus auf Kreta. Tatsächlich gibt es viele traditionelle Weingüter, die Weinverkostungserlebnisse veranstalten oder den Besuchern die Möglichkeit geben, ihren Weinherstellungsprozess mitzuerleben. Von ein Auto mieten Sie können Ihre eigenen Erinnerungen gestalten und sogar Weintouren in Ihre Pläne aufnehmen. Lokale Dörfer und traditionelle Weingüter, die zwischen Bergen und Olivenbäumen liegen, warten darauf, dass die Besucher ihre Einzigartigkeit treffen und ihre Weineein
Geschichte des kretischen Weins,
Der kretische Wein ist als integraler Bestandteil der kretischen Kultur bekannt. Archäologen haben entdeckt, dass der kretische Wein eine der ältesten Weinbautraditionen Europas ist, die vor etwa 4.000 Jahren auf die minoische Zivilisation zurückgeführt werden kann. Nachfolgend finden Sie eine Roadmap für die Zeit, die diese Geschichtsreise veranschaulicht:
- Minoanische Ära (ca. 2000 v. Chr.): In der Nähe von Archanes wurden im Dorf Vathypetro Weinpressen entdeckt. Große Schiffe, auch Amphoren genannt, wurden mit Wein gefüllt und über die Ägäis und das Mittelmeer gehandelt, wodurch Kreta damals für Händler in eine Kreuzung für Händler verwandelt wurde.
- Klassische & römische Ära: Durch die Geschichte wurde der kretische Wein hoch geschätzt und ins Römische Reich exportiert. In vielen römischen Feiern und Spielen war Wein ein Teil ihrer Prozesse.
- Venentianische Herrschaft (1200-1600 n. Chr.): Die Venezianer erkannten den Wert des lokalen Weins an und machten groß angelegte Produktionen sowie den berühmten Wein aus Malvasia di Candia.
- Moderne Zeiten: Heute bewahren kretische Weingüter diese Tradition durch den Einsatz moderner Techniken. Zum Beispiel werden Rebsorten wie Vidiano, Liatiko, Kotsifali und Romeiko von einem bestimmten hergestellt Prozess, der über die Jahre dauerteein
Der Weinherstellungsprozess
Ernte mit Trigos und das Verfahren, um die harte Arbeit der Weinherstellung zu erledigen
Die ideale Trauben-Pflanzzeit liegt zwischen August und Oktober, die von der Sorte und Höhe abhängt. Die Einheimischen arbeiteten zusammen, um diese Trauben zu ernten, oft begleitet vom Singen und Feiern dieser Tradition. Heute setzen Weingüter die Sammlung von Trauben von Hand fort, da diese Technik die Qualität der Früchte schützt.
Zerkleinern & Pressen der Trauben- oder zu Fuß
Zerkleinerungs- und Presstechnik finden sich auch in anderen Ländern, beispielsweise in Italien oder Frankreich. Dieser Prozess umfasst Einheimische, die Trauben zu Fuß oder Steine in großen Behältern, auch Patitirie genannt, zerkleinern. Moderne Prozesse sichern heute die Sicherheit und Qualität des Weins, indem sie mechanische Pressen verwenden, um den Saft von den Häuten im Wesentlichen zu trennen.
Fermentation
Anschließend wird der Traubensaft in Edelstahltanks (für Weiße / Rosen) oder Eichenfässer (für Rottöne) versiegelt. Hefe verdeckt Zucker in Alkohol und beginnt mit der Umwandlung in Wein. Somit dauert die Fermentation in der Regel 10-20 Tage, was vom Stil abhängt.
Mazeration (für Rottöne)
Kotsifali oder Liatiko sind Rotweine und ihre Haut bleibt während der Gärung in Kontakt mit dem Saft. Diese Technik wird als Mazeration bezeichnet und wird zum Extrahieren von Farben, Tanninen und Aromen verwendet, da sie bei Rotweinen Tiefe und Charakter bietet.
Altern
Ein wichtiger Schritt in der Weinbereitung ist die Alterung. Einige Weine werden jung und frisch in Flaschen abgefüllt, zum Beispiel Vidiano-Weiß. Während andere Monate oder sogar Jahre in Eichenfässern ausgebaut werden, um Komplexität und Geschmack zu entwickeln. Einige, die vom Altern profitieren, sind die kretischen Rotweine, insbesondere der Wein aus Mandilari.
Die besten Routen für Weintouren in der Nähe von Heraklion:
In den Regionen von Archanes, Peza, Dafnes und Alagni ist das Herz des kretischen Weinbaus. Diese Ziele sind leicht mit dem Auto zu erreichen und befinden sich im südlichen Teil von Heraklion. Nachfolgend finden Sie eine Liste der lokalen Weingüter in diesen Zielen:
Archane & amp; Peza-Region:
Das Weingut Miliakis in Peza ist ein familiengeführtes Anwesen und berühmt für seine Sorten Kotsifali und Mandilari.
Das Weingut Stilianou im Dorf Kounavi bietet einen malerischen Blick auf die Weinberge.
Das Weingut Douloufakis in Dafnes ist ein bekannter Ort für Weinliebhaber, da es das preisgekrönte Vidiano und Liatiko produziert.
Dörfer Alagni und Meless:
Lyrakis-Weingut in Alagni-Konservierungen mit Exzellenz seltene traditionelle kretische Trauben wie Plyto und Dafni.
Das Weingut Paterianakis in Melesses ist ein zertifiziertes Weingut…
Einige lohnende Stopps auf dem Weg:
Die archäologische Stätte von Vathypetro beherbergt eine der ältesten Weinpressen der Welt.
Myrtia Village hat das Kazantzakis-Museum, ein Weltklasse-Schriftsteller und seiner Zeit voraus.
Das Weingut Menexes ist das beste aller Reiseziele, die es wert sind, es zu besuchen!
Tipps für Ihre Weinabenteuer:
Beste Saison: Die perfekten Jahreszeiten für Weintouren sind im Frühling und Herbst, die mildes Wetter und weniger Menschenmassen verbinden.
Fahren Sie sicher: Weinproben sind wirklich einzigartig, aber der Fahrer des Fahrzeugs sollte immer überlegen, wie viele Gläser Wein sie konsumieren, da die Sicherheit immer an erster Stelle steht. Sie können Ihren Urlaub auf Kreta jederzeit mit Rücksicht und Fahrsicherheit genießen.
Kombinieren mit Gastronomie: Sie können diese Erfahrung immer mit einer lokalen Taverne oder einem Picknick in der Natur vervollständigen.
